Калорійність

Кожен продукт, який ми споживаємо, дає нам життєву енергію, що вимірюється у знайомих для нас калоріях (точніше в кілокалоріях – ккал.). Плануючи своє меню на день чи на тиждень, ми не задумуємось, що бажання тримати себе в формі, періодичне використання дієт, відвідування спортзалу не зовсім поєднується з дуже калорійним харчуванням. Замінюючи висококалорійні продукти на меншкалорійні, ми можемо регулювати свою вагу впродовж тривалого часу і рідше застосовувати жорсткі дієти для схуднення.
Дізнатися калорійність деяких продуктів, ми можемо читаючи етикетки, або ж використовуючи таблицю калорійності продуктів, наведену нижче.

Таблиця калорійності продуктів харчування

Найменування продукту	Калорійність, ккал/100 г
Калорійність овочів та зелені
Артишоки	45
Баклажани	28
Зелений горошок	93
Зелений горошок консервований	41
Кабачки	22
Капуста білокачанна	23
Капуста брокколі	33
Капуста брюссельська	12
Капуста квашена	20
Капуста китайська	16
Капуста червонокачанна	27
Капуста кольрабі	26
Капуста цвітна	18
Картопля відварна	60
Кукурудза	103
Цибуля зелена	20
Цибуля ріпчаста	45
Морква	34
Огірки свіжі	15
Огірки солоні	8
Перець солодкий	19
Петрушка	23
Помідори	15
Ревінь	16
Редис	18
Редька	25
Ріпа	25
Салат	15
Буряк	44
листова Селера	21
коренеплоди Селери	38
Гарбуз	24
Кріп	30
Квасоля стручкова	31
Хрін	49
Цвітна капуста	28
Часник	60
Шпинат	17
Щавель	28
Калорійність Фруктів і ягоди
Абрикоси	49
Авокадо	204
Айва	30
Алича	38
Ананас	44
Апельсин	45
Кавун	40
Банани	90
Брусниця	45
Виноград	70
Вишня	25
Лохина	37
Гранат	52
Грейпфрут	35
Груша	42
Диня	45
Ожина	32
Суниця	48
Інжир	56
Ківі	50
Кизил	41
Полуниця	35
Журавлина	33
Агрус	48
Лимон	30
Малина	45
Мандарин	41
Обліпиха	30
Персики	45
садова Горобина	81
Горобина чорноплідна	54
Сливи	44
Смородина	43
Черешня	53
Чорниця	44
Яблука	45
Калорійність Горіхів і насіння
Насіння	580
Горіхи Волоські	650
земляні Горіхи (арахіс)	470
Горіхи Кедрові	620
Мигдаль	600
Фісташки	620
Фундук	705
Калорійність Сухофруктів
Родзинки	280
Інжир	290
Кишмиш	310
Курага	293
Урюк	297
Фініки	290
Чорнослив	220
Яблука	210
Калорійність Яйця
Яйце куряче 1 шт.	65
Яєчний порошок	540
Калорійність Грибів
Гриби білі	25
Гриби білі сушені	210
Гриби варені	25
Гриби в сметані	230
Гриби смажені	165
Опеньки	20
Підберезники	30
Підосичники	30
Калорійність Хліба та здоби
Бублики	312
житні коржі	375
Здобна випічка	300
Сушіння, пряники	330
Сухарі пшеничні	330
Хліб Дарницький	206
Хліб пшеничний (білий)	265
Хліб житній (чорний)	210
Калорійність Молочних продуктів
Ацидофілін (3,2% жирності)	58
Бринза коров'яча	260
Йогурт (1,5%)	51
Кефір жирний	60
Кефір (1% жирності)	38
Кефір знежирений	30
Молоко (3,2% жирності)	60
Молоко коров'яче незбиране	68
Молоко згущене з цукром	324
Молоко сухе	470
Морозиво вершкове	220
Кисляк	59
Ряжанка	85
Вершки (10% жирності)	120
Вершки (20% жирності)	300
Сметана (10%)	115
Сметана (20%)	210
Сирки	380
Сиркова маса	207
Сир (18% жирності)	226
Сир нежирний	80
Сир зі сметаною	260
Калорійність Сирів
Сир голландський	357
Сир Гауда	384
Сир Ламбер	377
Сир Пармезан	330
Сир Російський	371
Сир ковбасний	268
Сир Рокфор	352
Сир Честер	398
Сир Швейцарський	335
Калорійність Борошна і крупи
Горох Зелений	280
Борошно Пшеничне	348
Борошно Житнє	347
Крупа Гречана ядриця	346
Крупа манна	340
Крупа вівсяна	374
Крупа перлова	342
Крупа пшенична	352
Крупа пшоняна	335
Крупа ячна	343
Кукурудзяні пластівці	369
Макаронні вироби	350
Мюслі	370
Вівсяні пластівці	305
Пшоно	351
Рис	337
Соя	395
Квасоля	328
Сочевиця	310
Ячмінні пластівці	315
Калорійність М'яса і птиці
Калорійність БАРАНИНИ
Грудинка	533
Окіст	375
Відбивна на кісточці	380
Лопатка	380
Спинна частина	459
Калорійність ЯЛОВИЧИНИ
Яловичина тушкована	180
Яловичина смажена	170
Яловичий фарш	118
Грудинка	405
Лопатка	208
Мізки	124
Нежирне тушене м'ясо	200
Оковалок	380
Окіст	308
Печінка	87
Нирки	59
Ребра	446
Серце	82
Філе (стейк)	189
Філе (ростбіф)	381
Калорійність СВИНИНИ
Нежирне тушене м'ясо	184
Окіст	543
Відбивна на кісточці	537
Печінка	108
Плече	593
Нирки	80
Свиняча ніжка	431
Серце	90
Філе	264
Шийка	552
Шніцель	252
Язик	208
Калорійність ТЕЛЯТИНИ
Грудинка	213
Ніжка	161
Окіст	155
Відбивна на кісточці	188
Спинна частина	210
Філе	158
Шніцель	162
Калорійність ПТИЦІ, ДИЧИНИ
Гусак	390
Дика птиця, в середньому	108
Індичка	200
Індик	230
Зайчатина	124
Ковбаса варена	250
Ковбаса напівкопчена	380
Корейка	430
Кролятина	115
Курка варена	135
Курка смажена	210
Качка	405
Фазан	143
Курчата	156
Калорійність М'ЯСНИХ ТА КОВБАСНИХ ВИРОБІВ
Шинка	365
В'ялене м'ясо	264
Діабетична Ковбаса	254
Ковбаса Дієтична	170
Ковбаса Докторська	260
Ковбаса Любительська	291
Ковбаса Кров'яна	452
Ковбаса Українська	404
Напівкопчена Краківська	466
Напівкопчена Мінська	259
Напівкопчена Полтавська	417
Напівкопчена Українська	376
Ковбаса копчена	507
Паштет з печінки	314
Ковбаса язикова	215
Сало	248
Салямі	560
Сардельки	147
Сервелат	484
Сосиски	204
Шпик	215
Калорійність РИБИ і морепродуктів
Горбуша	147
Ікра зерниста	250
Ікра кетова	245
Ікра минтая	130
Кальмар	75
Камбала	90
Короп	87
Короп смажений	145
Кета	157
Консерви рибні в олії	320
Консерви рибні у власному соку	120
Креветки	85
Краби	70
Лящ	100
Лососина смажена	145
копчена Лососина	385
Макрурус	60
Мідії	72
Минтай	70
Мойва	157
Морська капуста	16
Навага	44
минь	81
Окунь морський	95
Окунь річковий	82
Омар	82
Печінка тріски	613
Раки	75
Салака	98
Севрюга	137
Оселедець атлантичний	57
Сьомга	219
Сиг	144
Скумбрія	153
Сом	154
Ставрида	119
Стерлядь	320
Судак	72
Тріска	59
Трепанг	35
Тунець	296
Вугор річковий	598
Форель	208
Хек	86
Шпроти в олії	250
Щука	72
Калорійність Жирів і масла
Жир яловичий топлений	871
Жир гусячий	930
Жир топлений	930
Маргарин вершковий	745
Маргарин бутербродний	670
Маргарин для випічки	675
Олія арахісова	895
Олія кукурудзяна	900
Олія оливкова	824
Олія соняшникова	900
Масло вершкове	750
Олія соєва	900
Масло топлене	885
Калорійність Соусів
Кетчуп	80
Майонез	625
Майонез легкий	260
Калорійність Безалкогольних напоїв
Апельсиновий сік	123
Грейпфрутовий сік без цукру	75
Колу	110
Кава без молока і цукру	0
Лимонад	123
Мінеральна вода	0
Морквяний сік	68
Овочевий напій	60
Сік із червоної смородини	125
Сік з чорної смородини	138
Яблучний сік	118
Чай без цукру	0
Калорійність Алкогольних напоїв
Вино біле	80
Вино червоне	74
Вино яблучне	37
Віскі	240
Вишнева наливка	300
Горілка	275
Джин	33
Лікер	325
Коньяк	250
Пиво	45
Слив'янка	120
Сидр	40
Шампанське сухе	85
Шнапс	200
Калорійність Кондитерських виробів, солодощів
Вафлі з фруктовими начинками	342
Вафлі з жировмісними начинками	530
Варення	294
Драже фруктове	384
Зефір	300
Ірис	387
Какао	416
Карамель	296
Цукерки, глазуровані шоколадом	396
Мед	310
Мармелад	296
Пастила	305
Повидло	270
листкове Тістечко з кремом	544
листкове Тістечко з яблуком	454
Тістечко бісквітне з фруктовою начинкою	344
Цукор	380
Торт бісквітний з фруктовою начинкою;	386
Торт мигдальний	524
Халва тахинна	510
Халва соняшникова	516
Шоколад гіркий	540
Шоколад молочний	548

За допомогою нашої таблиці калорійності продуктів ви можете порахувати калорійність будь-якої страви. Для цього потрібно помножити вагу інгредієнтів з рецепту на їх калорійність(взяту з таблиці) та додати всі значення.